• CLAIRIN VAVAL 2015 0,7L (51,1% Vol.)

CLAIRIN VAVAL 2015 0,7L (51,1% Vol.)

    Fritz Vaval est à la tête depuis 10 ans de la distillerie Arrawaks située à Cavaillon dans le sud d’Haïti dont sa famille est propriétaire depuis 1947.

    Il cultive sur 20 hectares de manière on ne peut plus naturelle la canne « Madame Meuze ». Absolument magnifique de finesse et de complexité, le clairin de type nazon, issu du sucre de canne pur, qu’il élabore est fermenté à partir de levures indigènes puis distillé dans une colonne en cuivre comportant 10 plateaux.

    Style : Complexe. Nez : Puissant. Piment, muguet, chocolat noir. Bouche : Ample. Vanille, safran, fruits secs. Finale : Longue. Fruits rouges, canne à sucre.


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