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Plantation Rum Peru 2006 est un rhum riche et boisé en provenance de la province de Chicama, réputée pour figurer parmi les zones les plus arides de la côte péruvienne. La provenance est saluée par la présence d'un pictogramme représentant l'animal symbolique de ce pays : le Lama.
La distillation a été opérée en 2006 à partir d'alambics à colonne et de pot stills, au sein de la distillerie Unidas S.A. de Peru.
Ce rhum a été gratifié d'un vieillissement tropical durant 11 années au Pérou, au sein d'ex-fûts de Bourbon ; puis deux années supplémentaires en France, au sein de fûts Ferrand, Château de Bonbonnet.
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